Il répond ici aux questions posées par les internautes. C'est ainsi qu'il a étudié les effets biologiques du jeûne, avant de commencer à le prescrire. Dans cet article, le Dr Fung répond aux questions qui lui ont été couramment posées par les Internautes. Dr Jason Fung : Nous utilisons les deux. Mon propre sentiment est que le jeûne de 24 h, 2 à 3 fois par semaine est plus efficace que le régimemais il faut expérimenter, et retenir le type de jeûne qui vous convient le mieux.

L'heure de la journée importe probablement, mais seulement un peu. Certains conseillent de manger le matin, d'autres le soir, il y a peu de consensus. Vous pouvez certainement essayer de sauter le petit déjeuner fois par semaine et progresser à partir de là. Certaines personnes ont tendance à trop manger avant le lever du soleil et après le coucher du soleil. Je recommande de ne pas manger avant le lever du soleil et manger aussi normalement que possible après le coucher du soleil.

Le thé, le café, les soupes et bouillons sont acceptables. Le jeûne n'est pas fait pour les enfants. Mon conseil est de restreindre les sucres ajoutés et les collations. On peut éventuellement proposer 2 repas dans la journée à un enfant mais pas un jeûne de plus longue durée. Des jeûnes courts moins de 24 heures et très occasionnels sont possibles mais il ne faut pas aller plus loin.

A cet âge, le corps a besoin de tous les nutriments pour grandir et se développer. Le jeûne est sans danger quand on est actif, et l'entraînement à jeun ou avec des réserves de glycogène bas présente plusieurs avantages que de nombreux athlètes de haut niveau mettent à profit. Donc, oui, c'est possible et même conseillé. Je déconseille le jeûne pendant la grossesse ou l'allaitement. Il y a un problème de déficit en nutriments qui, selon moi, dépasse de loin tout avantage potentiel.

Ce n'est ni bon ni mauvais. Voyez-le ainsi: votre corps est simplement en train de déplacer le sucre de ses réserves glycogène et graisse et le faire passer dans le sang où il a une chance de le brûler. Si vous mangez principalement des aliments entiers, peu transformés, alors non, ce n'est pas nécessaire.

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La perte de protéines avec un jeûne intermittent est minimale. Croyez-vous, alors que nous sommes faits pour stocker l'énergie excédentaire sous forme de graisses, que lorsque nous en avons besoin, nous brûlons en priorité des protéines plutôt que des graisses? Je déconseille d'utiliser de la whey pour la principale raison que c'est un produit chimique hautement transformé, pas un vrai aliment.

Les protéines de petit-lait stimulent fortement l'insuline. Mais ce ne sont pas les glucides en soi qui causent l'obésité, mais l'insuline. Alors que les amidons stimulent l'insuline, il existe des moyens de la contenir.

Vous pouvez ajouter des fibres et du vinaigre. Mais en général, je conseille dans ce cas de suivre un régime cétogène ou LCHF avec un jeûne intermittent. Le jeûne ne provoque pas d' hypothyroïdiesauf si vous développez une carence en iode. Il y a en fait très peu d'études sur le cortisol et le jeûne et elles sont pour la plupart contradictoires. Je ne mesure pas le cortisol chez les patients de notre clinique. Il n'y a pas de lien entre jeûne et calculs, sauf si vous ne buvez pas suffisamment.

Les tests sur lesquels je me concentre sur sont la glycémie à jeun et le taux d' hémoglobine glyquée HbA1C. Le jeûne intermittent, notamment celui qui consiste à ne rien manger pendant 16h par jour, est de plus en plus populaire ces dernières années, ses atouts santé et minceur plaidant en sa faveur. Toujours la meilleure chaudrée de maïs à Toronto!

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