Les glucides sont particulièrement importants pour la récupération et les performances. En effet, le fer des plantes non héminique est plus difficile à absorber pour votre corps que le fer contenu dans la viande héminique. Une carence en vitamine B12 peut entrainer une anémie et avoir un impact négatif sur les performances en endurance. Si vous ne mangez aucun produit animal, incluez des aliments enrichis en vitamine B12 tels que des levures alimentaires, des substituts de viande ou encore un supplément végétarien de B Les omégas-3 sont essentiels à la santé cardiaque et au fonctionnement du cerveau.

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La réponse est oui! Différents motifs peuvent pousser à adopter le régime végétarien, on retrouve notamment :. Dans tous les cas, le régime végétarien consiste à bannir les chairs animales au profit de protéines végétales.

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Il existe des régimes proches du régime végétarien qui ont leurs spécificités :. Il est avéré que les personnes suivant un régime végétarien ont un IMC plus bas que la moyenne, cela est appuyé par le fait qu'adopter un régime alimentaire contraignant tel que le végétarisme pousse à mieux équilibrer ses apports alimentaires et à consommer moins d'aliments issus de l'industrie agro-alimentaire.

De plus, le régime végétarien, en excluant les viandes, participe à la lutte contre les maladies cardio-vasculaires surtout causées par les acides gras saturés retrouvés dans la viande. Les végétariens ont généralement un taux de cholestérol inférieur à la population omnivore en raison de cette absence de viande grasse dans leur alimentation. S'il est bien pratiqué, le régime végétarien est riche en fibres apportées notamment par les légumes et les céréales complètes, il permet ainsi de lutter contre la constipation, le diabète et les troubles du transit.

Enfin, l'absence de viande éliminerait presque totalement les risques de contracter des infections reliées aux bactéries ou aux virus présents dans celle-ci H. Le régime végétarien fait partie des modes de vie souvent adoptés toute la vie durant.

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Quelles que soient les raisons écologiques, éthiques, santé, etc. Petit déjeuner.

Concombres Curry de lentilles corail au lait de coco Riz basmati Fromage Banane. Posted on Avr 5th, Sommaire 1 Perdre du poids sans se priver 2 Supplémentez-vous 2. JF Passionné de cuisine et particulièrement d'alimentation saine, je vous donne mes astuces pour bien manger sans pour autant prendre de poids.

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